杏仁的热量较高，属于高热量食物。每100克杏仁大约含有580千卡的热量，其热量主要来源于脂肪、蛋白质和少量碳水化合物。虽然热量较高，但杏仁富含多种营养素，适量食用对健康有益。
杏仁的脂肪含量约占其总重量的50%，其中以单不饱和脂肪酸为主，有助于调节血脂水平。蛋白质含量约为21%，可提供人体所需的氨基酸。此外，杏仁含有膳食纤维、维生素E以及镁、钙等矿物质，维生素E具有抗氧化作用，而镁元素对维持神经和肌肉功能有帮助。由于杏仁的膳食纤维和蛋白质含量较高，适量食用可增加饱腹感，有助于控制食欲。
日常食用杏仁时，建议控制摄入量，每天以20-30克为宜，相当于一小把。优先选择原味无添加的杏仁，避免摄入过多盐或糖分。若存在肥胖或需控制热量摄入的情况，可将杏仁作为加餐替代高糖零食，但仍需注意总热量平衡。对坚果过敏者应避免食用。
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