腰果的热量相对较高，但适量食用对身体有益。每100克腰果的热量约为550~600大卡，其热量主要来源于脂肪和碳水化合物，同时含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质。
腰果属于高脂肪坚果，脂肪含量可占其成分的40%左右，其中以不饱和脂肪酸为主，有助于调节血脂。此外，腰果含有约20%的碳水化合物和18%的蛋白质，能提供持续的能量供应。虽然热量较高，但腰果富含镁、锌、铁等微量元素，以及B族维生素，对维持神经系统功能和免疫力有积极作用。
日常饮食中建议每日摄入量控制在15~30克，约为一小把。过量食用可能导致热量过剩，增加肥胖风险。食用时可选择原味、未添加盐或糖的腰果，避免油炸或糖渍加工品。搭配水果、酸奶或作为沙拉配料，能平衡营养摄入。若存在坚果过敏或慢性肾病等情况，需遵医嘱调整摄入量。
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