绿茶对胃的影响不能一概而论，通常与饮用方式、浓度以及个人胃部健康状况有关。适量饮用淡茶可能不会对胃产生明显刺激，但长期空腹饮用浓茶可能增加胃部不适风险。
绿茶中的茶多酚和咖啡碱等物质具有双重作用。低浓度时，茶多酚可能通过抗氧化作用保护胃黏膜；但当浓度过高或空腹摄入时，咖啡碱会促进胃酸分泌，对存在胃部疾病的人群可能诱发反酸、烧心等症状。特别是未经发酵的绿茶，其生物碱含量较高，对胃黏膜的刺激性强于发酵茶类。
建议每日饮茶量控制在3-5克，避免空腹饮用。冲泡时可降低水温至80℃左右，缩短浸泡时间以减少溶出物浓度。胃溃疡、反流性食管炎患者应遵医嘱控制绿茶摄入，出现胃部持续不适应及时进行胃镜检查。合理搭配茶点，既可享受茶饮又减少胃部负担。