孕妇通常可以适量食用平菇。平菇作为常见的食用菌类，含有丰富的营养物质，但需注意食材处理方式和食用量。
平菇富含蛋白质、维生素B族以及钾、磷等矿物质，能够为孕妇提供必要的营养支持。其含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题。此外，平菇中的多糖成分具有调节免疫功能的潜力，对维持孕妇健康有一定益处。在食用前需彻底清洗并完全烹饪熟透，避免摄入残留的微生物或农药。
若孕妇既往存在菌类食物过敏史，应避免食用平菇。部分孕妇在孕早期可能出现胃肠道敏感现象，此时减少菌菇类食物的摄入量更有利于消化吸收。建议将平菇与肉类、蔬菜搭配烹饪，既能保证营养均衡，又能提升菜肴的适口性。
孕妇在日常饮食中应注意食材的多样性，菌菇类每周食用2-3次为宜。如食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等异常反应，应立即停止进食并及时就医。建议在产检时向医生咨询个体化的饮食指导方案。