胃不好的人通常可以适量吃芹菜，但需根据具体胃部情况调整摄入量。芹菜富含膳食纤维和维生素，但质地较粗糙，可能对部分胃病患者造成刺激。
芹菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，但胃黏膜受损或存在炎症时，纤维可能加重胃部负担。充分咀嚼或烹饪至软烂可降低其粗糙质地带来的机械性刺激。对于胃酸分泌过多者，芹菜属于低酸性食物，适量食用通常不会直接刺激胃酸分泌。
存在胃溃疡、急性胃炎或胃食管反流等情况时，建议减少生芹菜的摄入。若食用后出现腹胀、胃痛等不适，应立即停止进食。日常可将芹菜切碎后煮汤或与其他易消化食材搭配，采用蒸煮等温和烹饪方式更利于胃肠吸收。
胃病患者应注意观察个体对食物的耐受性，保持饮食规律。若长期存在胃部不适，应及时就诊消化科完善胃镜检查，在医师指导下制定个性化饮食方案。日常饮食建议以细软、易消化的食物为主，避免过冷过热等物理刺激。