通常，胃不好的人可以适量食用苹果。苹果含有果胶和纤维素，有助于消化，同时其温和的酸性成分可以帮助调节胃酸，对胃部有一定的保护作用。然而，苹果的果酸含量较高，过量食用可能刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
苹果中的营养成分对胃部健康有积极影响，但需要谨慎选择。例如，苹果中的维生素C有助于增强胃黏膜的保护作用，而果胶则有助于缓解便秘。不过，对于胃酸过多或胃溃疡患者，应避免食用过酸的苹果品种，如青苹果，而选择口感较甜、酸性较低的品种，如富士苹果、红富士苹果等。此外，苹果皮中的膳食纤维丰富，但若胃部不适，可去皮食用以减少刺激。在食用苹果时，应注意不要空腹食用，最好在餐后适量食用，以减少对胃的刺激。
对于胃部不适者，建议在医生指导下选择适合自己胃部状况的食物。同时，保持良好的饮食习惯，避免过冷、过热、过硬或过酸的食物，以减少胃部负担。