一般来说，胃疼时可以适量食用苹果，因为苹果含有的果胶和纤维素有助于消化，同时苹果的温和酸性也有助于中和胃酸。然而，苹果的果酸含量较高，对于胃酸过多或胃溃疡的患者，过量食用可能会加剧不适。
在胃疼时选择食物，应考虑其对胃部的刺激程度。例如，生姜、薄荷和甘草等草药成分可能有助于缓解胃部不适，而像阿司匹林、布洛芬和奥美拉唑这样的药物，虽然可以减轻疼痛和炎症，但应在医生指导下使用，因为它们可能对胃黏膜有潜在的刺激性。此外，苹果的纤维含量较高，对于消化不良的患者，可能需要煮熟后食用以减少胃部负担。
总之，胃疼时食用苹果应适量，并注意个人体质和胃部状况。如果胃疼症状持续或加重，应及时就医，并在医生指导下选择合适的治疗方法。