孕妇通常可以适量食用茭白，但需注意食用方法和个体差异。茭白含有膳食纤维、维生素及矿物质，对孕期健康有一定益处，但需结合个人体质及消化情况调整摄入量。
茭白富含钾、膳食纤维及叶酸等成分，有助于促进肠道蠕动、维持电解质平衡。适量食用可帮助缓解孕期便秘，补充部分营养素。但需注意茭白含有较多草酸，建议焯水后烹饪，以减少草酸钙形成的风险。
部分孕妇可能存在脾胃虚寒的情况，过量食用茭白可能引发腹胀或腹泻。既往有茭白过敏史或消化功能较弱的孕妇应谨慎食用。食用时应选择新鲜茭白，彻底清洗并煮熟，避免生食可能存在的寄生虫污染。
孕期饮食需保持多样化，建议在食用茭白时搭配其他蔬菜和优质蛋白。若食用后出现皮疹、腹痛等异常症状，应立即停止摄入并咨询产科医生。日常注意观察自身对食物的耐受性，定期进行产检评估营养状况。