干红枣作为药食同源的食材，具有补中益气、养血安神、健脾和胃、美容养颜以及增强体质等功效与作用。其营养成分丰富，适合日常调理使用。
1、补中益气
干红枣味甘性温，中医认为其能补益脾胃之气，改善因气虚引起的乏力、食欲不振等症状。其含有的糖类物质可为机体提供能量，促进体力恢复。
2、养血安神
红枣富含铁元素及环磷酸腺苷等成分，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血引发的面色苍白。同时能调节神经系统，缓解失眠、心悸等心神不宁症状。
3、健脾和胃
所含有机酸和膳食纤维可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能。对于脾胃虚弱导致的腹胀、消化不良等症状，适量食用可起到辅助调理作用。
4、美容养颜
维生素C和多酚类物质具有抗氧化特性，能清除自由基，延缓皮肤衰老。长期适量食用有助于改善皮肤弹性，减少色素沉着。
5、增强体质
红枣多糖成分可提高巨噬细胞活性，增强机体非特异性免疫能力。配合蛋白质、矿物质等营养素协同作用，可帮助提升整体抗病能力。
需注意干红枣含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。日常建议每日食用量不超过10颗，可与小米、枸杞等搭配煮粥。若需用于疾病调理，建议在中医师指导下配伍使用。