吃花生是否会上火通常因人而异，适量食用一般不会引起上火，但过量食用或体质偏热者可能出现类似症状。中医认为花生性味甘平，但经过炒制或油炸后可能增加燥热属性，需结合食用方式和个人体质综合判断。
花生本身含有丰富的蛋白质、脂肪和膳食纤维，适量食用可补充营养。但炒制或油炸的花生因加工方式改变，可能使部分人群食用后出现口干舌燥、咽喉肿痛等“上火”表现。这与花生中油脂含量高、消化过程中消耗体内津液有关。此外，中医理论中体质偏热或阴虚火旺者，过量食用花生可能加重体内热象。
若食用花生后出现不适，建议调整摄入量并选择水煮或生食方式。日常可搭配绿豆汤、梨等凉性食物以平衡体内热性。体质偏热者应减少单次食用量，并注意观察自身反应。若症状持续或加重，建议咨询中医师进行体质辨识和调理。