糯米是养胃还是伤胃需根据食用量和胃肠功能状态综合判断，不可一概而论。适量食用通常不会伤胃，但过量或特殊人群可能引发不适。
糯米的主要成分为支链淀粉，在充分加热后容易糊化，口感软糯，适量摄入可为身体提供能量，对胃肠功能正常的人群一般不会产生刺激。中医认为糯米性温，具有健脾暖胃的作用，适当食用有助于改善脾胃虚寒引起的腹部冷痛等症状。但对于存在慢性胃炎、胃食管反流等疾病的患者，糯米冷却后质地变硬，可能增加胃排空时间，过量食用易引发胃胀、反酸等消化不良症状。
日常食用糯米制品时，建议趁热食用且控制单次摄入量在50-100克。胃肠功能较弱者可选择将糯米与粳米混合烹煮，或制作成粥类更易消化。若食用后出现持续胃部不适，应及时调整饮食结构，必要时到消化内科就诊检查。