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清热祛湿粥有哪些?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

清热祛湿粥通常包括薏米红豆粥、绿豆百合粥、茯苓山药粥等,可根据个人体质选择。这类粥品通过食材搭配发挥清热利湿的效果,但需注意适量食用。

1、薏米红豆粥

薏米性微寒,归脾、胃经,具有利水渗湿、健脾止泻的功效;红豆可健脾益胃、利尿消肿。两者搭配煮粥,有助于排出体内湿气,改善肢体困重、小便不利等问题。建议用文火慢熬至软烂,避免加入过多糖分。

2、绿豆百合粥

绿豆清热解毒,百合养阴润肺,适合夏季湿热重的人群。此粥能缓解口干舌燥、皮肤油腻等症状,但脾胃虚寒者应减少食用频率。煮制时可搭配少量粳米增加粥的稠度。

3、茯苓山药粥

茯苓利水渗湿,山药健脾补肾,两者协同可增强祛湿效果,适合脾虚湿盛引起的食欲不振、大便黏腻等情况。建议选用新鲜山药,与茯苓片共同熬煮40分钟以上,使有效成分充分释放。

日常食用清热祛湿粥时,建议搭配适量运动促进代谢,避免长期单一饮食。若出现持续倦怠、关节疼痛等严重症状,应及时就诊中医科,结合脉诊进行体质辨识,必要时配合中药汤剂调理。湿热体质者还需注意保持居住环境干燥通风。

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