孕妇可以适量吃柴鱼，但需注意食材的处理方式和摄入量。柴鱼通常指经过加工的风干鱼类，适量食用可为孕妇补充蛋白质、矿物质等营养，但需结合自身情况选择。
柴鱼在加工过程中可能含有较高盐分，过量摄入可能增加妊娠期水肿或高血压的风险。选择低盐或无添加剂的柴鱼制品更安全。此外，需确保食材新鲜且彻底煮熟，避免食用生鱼片或未充分加热的制品，以降低寄生虫或细菌感染的风险。若孕妇对鱼类过敏或存在妊娠期并发症，如妊娠高血压，应避免食用。
孕期饮食需注意营养均衡，可多摄入新鲜鱼类、蔬菜和全谷物。若对柴鱼或其他食材存在疑虑，建议在产检时咨询医生，根据个体健康状况调整饮食方案。