圣女果的热量一般为每100克18~22千卡,实际数值可能因品种、成熟度等因素存在差异。日常食用时,建议参考具体产品包装或专业营养数据库中的信息。
1、品种差异
圣女果的品种不同会导致热量略有差别。例如部分高糖品种因含糖量较高,热量可能达到22千卡左右,而普通品种通常维持在18~20千卡之间。樱桃番茄与珍珠番茄等常见品种的热量均在此范围内波动。
2、成熟程度
完全成熟的圣女果含糖量较青果期增加约15%,这会使其热量上升2~3千卡。果皮呈现深红色且质地柔软的果实,其可溶性糖含量可达7.5克/100克,比半熟状态高出1.5克左右,直接影响最终热量值。
3、种植条件
露天种植与温室栽培的圣女果存在营养成分差异。光照充足的露天环境能促进果糖积累,使热量值趋向区间上限。土壤中钾元素含量每增加10mg/kg,果实糖度可提升0.3%,相应提高热量约0.5千卡。
日常食用时注意控制摄入量,每次建议不超过200克。血糖异常人群需注意选择成熟度适中的果实,避免完全成熟的品种。对热量控制有严格需求者,可搭配低热量的蔬菜如黄瓜、生菜等共同食用。具体营养信息建议咨询营养师或参考权威食物成分表。
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