咖啡是否有助于减肥需根据具体情况分析。适量饮用咖啡可能对体重管理有一定辅助作用，但过量饮用可能带来负面影响。饮用时建议选择不加糖奶的黑咖啡，并注意控制每日咖啡因摄入量不超过400mg。
咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统，促进肾上腺素分泌，从而加速脂肪分解并提高基础代谢率。部分研究显示饮用咖啡后3小时内基础代谢率可提升3-11%，但这种代谢提升效果会随个体耐受性增强而逐渐减弱。同时咖啡因具有利尿作用，可能通过排出体内水分带来短期体重下降的错觉，但并非真正的脂肪减少。
需要注意添加糖、奶油等高热量配料会抵消咖啡的减脂作用。特殊人群如孕妇、心血管疾病患者需限制咖啡摄入。建议将咖啡作为健康饮食和规律运动的辅助手段，长期体重管理仍需依靠均衡膳食和科学运动方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。