肠粉的热量通常不算高，具体取决于制作方式和配料。一份普通肠粉的热量约为100~150大卡/100克，若添加肉类或酱料可能增至200~300大卡。
肠粉的主要原料是米浆，脂肪含量较低，但碳水化合物含量较高。如果制作过程中使用大量食用油或高热量酱汁（如芝麻酱、甜酱油），整体热量会显著提升。例如，淋上油脂较多的酱汁后，热量可能增加30%~50%。此外，虾仁、叉烧等馅料也会提高蛋白质和脂肪比例，需根据个人饮食需求调整选择。
建议控制酱料用量，优先选择清蒸做法，并搭配蔬菜增加膳食纤维摄入。肠粉作为主食时，可适量替代米饭或面条，但需注意整体饮食结构均衡。如有减重需求，建议咨询营养师制定个性化方案。
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