冰粉的热量通常不高，每100克大约只有20千卡-30千卡的能量。它主要由水和少量的碳水化合物组成，不含脂肪和蛋白质，因此对于控制热量摄入的人群来说，是一个较为理想的低热量食品选择。
冰粉的低热量特性主要得益于其主要成分，植物性胶质，这种胶质在人体内不易消化，因此不会转化为热量。此外，冰粉在制作过程中通常不会添加高热量的配料，如糖、奶油等，这也有助于保持其低热量的特点。然而，如果为了增加口感而添加了如蜂蜜、糖浆或者高糖水果，那么热量会相应增加。例如，添加了红糖的冰粉、加入炼乳的冰粉或是搭配了高糖水果如芒果、葡萄的冰粉，其热量会有所上升。
在选择冰粉作为夏日清凉食品时，建议选择原味或者低糖版本，以保持其低热量的优势。同时，适量食用，避免因过量摄入而影响整体的饮食平衡。