铝制品长期或过量使用可能对人体造成神经系统损伤、骨骼疾病以及肾功能损害等危害。合理使用铝制品并注意日常防护，有助于降低相关风险。
1、神经系统损伤
铝元素可能通过血脑屏障进入脑组织，干扰神经递质的正常传导。有研究表明，铝的积累与阿尔茨海默病的发生存在相关性，但目前尚未形成明确结论。长期接触铝制炊具烹饪的酸性食物，可能增加铝离子溶出风险。
2、骨骼疾病
过量铝摄入会抑制肠道对钙、磷的吸收，同时干扰成骨细胞活性。这可能引发骨软化症和骨质疏松，特别是肾功能不全者，因铝排泄能力下降，更易出现骨骼中铝沉积。
3、肾功能损害
铝主要通过肾脏代谢排泄，肾功能受损者长期接触铝制品，可能加重肾脏负担。临床发现，尿毒症患者使用含铝磷结合剂时，可能出现铝相关性脑病和贫血。
建议避免用铝制容器长时间盛放醋、番茄等酸性食物，高温烹饪时优先选用不锈钢或玻璃器皿。日常应注意观察铝制品的氧化膜是否完整，发现划痕或变形应及时更换。若出现记忆力减退、骨痛等症状，应及时就医排查相关疾病。