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天天吃粉会长胖吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

天天吃粉是否会导致长胖,一般取决于粉的种类、摄入量以及个人代谢情况。若长期过量食用高热量粉类或搭配高脂配料,可能导致体重增加;但若适量选择低热量粉类并控制总热量摄入,通常不会引起肥胖。

粉类食物本身热量差异较大,例如普通米粉、红薯粉等淀粉类主食,每100克干粉热量约350千卡。若每日总摄入热量超过身体消耗需求,多余热量会转化为脂肪储存。部分粉类烹饪方式如添加猪油、辣椒油、肉末等高脂配料,可能使单餐热量增加至600千卡以上,长期食用容易造成热量盈余。

体重变化还受个体基础代谢率和运动量影响。基础代谢率高的人群,即使每日食用200克干粉(约700千卡),配合日常活动消耗,可能不会发胖。但久坐少动者若每日摄入超过1800千卡总热量,连续两周就可能出现体重上升。建议选择清汤煮粉,搭配蔬菜和瘦肉,控制食用油和调味料的使用量,同时保持每周至少150分钟的中等强度运动。若出现不明原因体重增长,可咨询营养科医生进行个性化膳食评估。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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