生香菜适量食用对身体有一定好处，但也可能存在一定风险，需根据个人体质决定。日常合理摄入通常能为身体补充部分营养，但过敏或消化功能较弱的人群需谨慎。
生香菜含有维生素C、维生素K及钾等矿物质，适当食用有助于补充日常所需营养。其中的挥发油成分还能促进食欲，但加热后部分营养可能流失，生吃可更好保留。部分人群可能对香菜中的某些蛋白成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适等症状。若既往有过敏史，应避免食用。生香菜的膳食纤维含量较高，过量食用可能刺激胃肠道，引发腹胀、腹泻等不适。消化功能较弱或患有肠胃疾病的人群应控制摄入量。
日常食用生香菜需注意清洗干净，避免农药残留或细菌污染。首次尝试时可少量食用，观察是否有不良反应。若出现过敏或严重胃肠不适，应及时停止并就医检查。合理搭配其他蔬菜，保持饮食多样化更有利于健康。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。