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黑芝麻糊有哪些功效与禁忌

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

黑芝麻糊作为常见的营养食品,通常具有补充营养、润肠通便、改善发质、抗氧化以及补充钙质等功效,但需注意消化不良、肥胖等人群应控制摄入量。其具体功效和禁忌需结合个人体质和健康状况综合考虑。

1、补充营养

黑芝麻糊含有蛋白质、脂肪、维生素E及矿物质等成分,能够为人体提供必需的能量和微量元素,适合作为早餐或加餐食用。

2、润肠通便

黑芝麻中丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动,配合适量饮水有助于缓解轻度便秘问题,但严重便秘需就医治疗。

3、改善发质

黑芝麻含有的亚油酸和黑色素可能对头发光泽度有一定改善作用,但遗传性或病理性脱发需通过医学手段解决。

4、抗氧化

黑芝麻中的维生素E和多酚类物质具有清除自由基的作用,适量摄入可能延缓细胞氧化,但无法替代专业抗氧化剂。

5、补充钙质

每100克黑芝麻糊约含780毫克钙,可作为辅助补钙来源,但骨质疏松患者仍需遵医嘱进行正规补钙治疗。

需注意,黑芝麻糊热量较高,肥胖或糖尿病患者应控制摄入量以避免血糖波动。其质地黏稠,消化不良者过量食用可能加重腹胀。少数对坚果类过敏的人群可能出现皮肤瘙痒或消化道不适,应立即停用并就医。日常食用时建议选择无糖或低糖产品,单日摄入量不宜超过50克,若出现不适需及时调整饮食结构并咨询营养科医师。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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