鸡蛋和牛奶一般可以一起吃。两者都是优质蛋白质来源，搭配食用有助于营养互补。但需结合个人体质和消化能力合理摄入。
1、营养互补
牛奶富含乳清蛋白和钙，鸡蛋含有卵白蛋白及卵磷脂，两者搭配能提供多种必需氨基酸，有助于提升蛋白质的生物利用率。部分研究显示混合摄入可使氨基酸评分达到1.2，优于单独食用。
2、消化吸收
健康人群的消化系统通常能同时处理这两种食物。需注意两者都属高蛋白食物，对于乳糖不耐受或胃肠功能较弱者，建议间隔半小时食用，避免一次性摄入超过20g蛋白质加重消化负担。
3、过敏风险
约0.5%-2%的成年人对鸡蛋或牛奶过敏。若既往有食物过敏史，初次混食时应少量尝试，观察是否出现皮疹、腹泻等过敏症状。过敏体质者需在医生指导下进行食物激发试验。
日常可将两者作为早餐组合，建议搭配谷物或水果保证营养均衡。若食用后出现腹胀、腹痛等不适，应及时调整饮食结构并咨询营养科医师。特殊人群如婴幼儿添加辅食应遵循循序渐进原则。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。