甘蔗的热量通常不算很高，但含糖量较高，需注意适量食用。每100克甘蔗的热量约为64大卡，属于中等水平，但具体摄入量需结合个人情况考虑。
甘蔗的热量主要来源于其天然糖分，尤其是蔗糖含量较高。虽然同等重量的甘蔗相比香蕉、榴莲等水果热量更低，但由于甘蔗的纤维较多，实际可食用部分的热量摄入可能低于理论值。但频繁咀嚼或榨汁饮用可能导致糖分摄入过量。
甘蔗的升糖指数较高，糖尿病患者或需要控制血糖的人群需谨慎食用。其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，但过量食用可能引发腹胀。建议每日食用量控制在100-200克，且避免在睡前食用。
食用甘蔗时应注意口腔卫生，咀嚼后及时漱口。对于需要控制体重的人群，可将甘蔗作为偶尔的天然甜味替代品，但不宜替代日常饮水。若出现食用后血糖波动或胃肠不适，应及时调整摄入量并咨询营养师。
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