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虾和橘子能一起吃吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

虾和橘子一般可以一起吃,通常不会产生毒性物质或引发严重不良反应。但部分人群可能出现轻微不适,建议根据自身情况调整食用方式。

虾含有优质蛋白质及多种矿物质,橘子富含维生素C和有机酸,两者营养成分并不冲突。正常饮食情况下,维生素C不会将虾中的砷转化为有毒物质,因虾本身砷含量极低,远达不到中毒剂量。同时有机酸不会破坏蛋白质结构,适量食用通常不会影响消化吸收。

部分人群在同时食用虾和橘子后可能出现腹胀、反酸等不适,可能与短时间内摄入较多高蛋白及酸性食物有关。此外,对海鲜或柑橘类水果过敏的人群需避免食用,以防诱发过敏反应。日常食用时建议控制摄入量,避免空腹大量进食,并观察自身反应。若既往无相关不适,通常无需过度担忧食物相克问题。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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