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西红柿尽量少吃对吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

西红柿一般可以适量食用,但对于某些特定人群可能需要控制摄入量。是否应少吃需结合个人健康状况综合判断。

西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素及膳食纤维,正常人群适量食用有助于抗氧化和促进消化。但存在胃食管反流、慢性胃炎等消化道疾病的人群,由于西红柿酸性较强,可能刺激胃黏膜加重反酸、烧心等症状,此时需减少食用量。此外,西红柿属于高钾食物,肾功能不全患者过量摄入可能影响电解质平衡,需遵医嘱调整摄入。少数人群对西红柿中的生物碱存在过敏反应,食用后可能出现皮疹、腹泻等表现,此类人群应严格避免食用。

日常食用西红柿建议选择成熟果实,避免空腹大量食用。如进食后出现明显胃肠不适或过敏反应,应及时就医进行专业评估。特殊疾病患者建议在营养科医师指导下制定个性化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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