茶叶蛋如果暂时吃不完，通常可以放入冷冻保存，但可能影响口感。冷冻虽然能延长保存时间，但解冻后蛋清质地可能变硬，味道也会有所损失。建议根据实际需求选择合适的保存方式。
茶叶蛋含有较多水分，直接冷冻时内部水分结晶可能导致蛋白质结构改变，解冻后口感变差。若需冷冻，建议将茶叶蛋剥壳后放入密封袋，并尽量排出空气以减少冰晶形成。冷藏保存时带壳放在密封盒中，一般可存放3天左右。
日常保存茶叶蛋时，尽量根据食用量分批处理，避免反复解冻。冷冻后的茶叶蛋建议彻底加热后再食用，例如用沸水煮透或蒸热。若发现蛋壳破裂或出现异味，则不宜继续食用，需及时丢弃。
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