花生是一种高热量食物，每100克生花生的热量约为567千卡左右，具体数值可能因品种和加工方式略有差异。日常食用时需注意控制摄入量，避免热量超标。
花生的热量主要来源于其丰富的脂肪和蛋白质含量。其中脂肪占比可达44%-56%，以不饱和脂肪酸为主，适量摄入有助于心血管健康。蛋白质含量约25%-30%，包含多种必需氨基酸。碳水化合物占比13%-16%，以膳食纤维和少量糖分为主。不同加工方式会对热量产生细微影响，如烤制可能略微浓缩水分导致热量上升，油炸则会因吸油显著增加热量。
建议每天摄入花生不超过30克，约为一小把。选择原味、未加工的花生更有利于健康控制热量。需控制体重或患有高脂血症的人群应严格限制摄入量，可将花生作为优质脂肪来源替代部分食用油。食用后出现腹胀、消化不良等症状时应减少摄入，必要时咨询营养科医师调整饮食结构。
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