水煮虾的热量一般为每100克约100~120大卡，具体数值会因虾的种类、大小以及烹饪方式的不同而有所差异。虾肉本身的脂肪含量较低，且富含优质蛋白质，属于低热量高营养的食物。
虾的种类和大小是影响热量的主要因素。例如，基围虾和草虾的肉质紧实，单位重量下的热量可能略高于体型较小的虾种。带壳烹饪时，虾壳本身几乎不含热量，但食用部分的比例会影响实际摄入量。此外，若在烹饪过程中添加油或调味料，热量会有所增加，但传统水煮做法通常不额外添加高热量成分。
建议日常饮食中适量摄入水煮虾，既能补充蛋白质又不易导致热量超标。对于需要精确控制热量的人群，可优先选择中等体型的虾类，并注意搭配蔬菜等膳食纤维丰富的食物。若对海鲜过敏或患有痛风等疾病，应遵循医嘱调整摄入量。
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