奶粉开封2个月一般不建议继续食用。开封后的奶粉可能因储存不当或时间过长而出现微生物污染、营养流失及结块变质等问题，存在一定的健康风险。
1、微生物污染
奶粉开封后接触空气中的细菌、霉菌等微生物，存放时间过长容易滋生致病菌。若奶粉未密封保存或环境潮湿，微生物繁殖速度加快，可能导致婴幼儿食用后出现腹泻、呕吐等消化道症状。
2、营养流失
奶粉中的维生素、蛋白质等成分在氧气和光照作用下会发生氧化分解。开封2个月后，部分营养成分可能流失，导致奶粉无法满足婴幼儿生长发育需求，甚至可能产生有害氧化物。
3、结块变质
奶粉吸湿后易结块，开封时间越长结块概率越高。若奶粉出现明显结块、颜色发暗或散发哈喇味等异常现象，表明已发生脂肪氧化或变质，继续食用可能引发食物中毒。
建议家长在奶粉罐身标注的开封后保质期内使用，通常不超过1个月。每次取用后需立即密封罐口，并存放于阴凉干燥处。若奶粉开封超过4周，即使外观无异常也应丢弃。婴幼儿消化系统较为脆弱，家长需严格遵循奶粉储存规范，避免因保存不当影响孩子健康。