咖啡作为常见的饮品，通常具有提神醒脑、促进新陈代谢、抗氧化作用、降低疾病风险以及促进消化等功效和作用。适量饮用咖啡可为身体带来一定益处，但需注意避免过量摄入。
1、提神醒脑
咖啡中的咖啡因能够阻断大脑中的腺苷受体，减少疲劳感并促进多巴胺分泌，从而提升注意力和警觉性。该作用有助于缓解短期疲劳，但效果持续时间因人而异。
2、促进新陈代谢
咖啡因可刺激中枢神经系统，促使肾上腺素分泌增加，进而提高基础代谢率约3%-11%。这种代谢促进作用可能辅助脂肪分解，但需结合运动才能达到减脂效果。
3、抗氧化作用
咖啡富含绿原酸、咖啡酸等抗氧化成分，能有效清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。研究显示每杯咖啡约含200-550毫克抗氧化物质，其抗氧化能力优于绿茶。
4、降低疾病风险
适量饮用咖啡与降低2型糖尿病、帕金森病及肝病风险存在相关性。哈佛大学研究表明每日饮用3-5杯咖啡者患心血管疾病风险降低15%，但该作用存在个体差异。
5、促进消化
咖啡可刺激胃酸分泌并增强结肠蠕动，餐后适量饮用有助于食物消化。部分人群饮用后会出现胃部灼热感，这与咖啡促进胃酸分泌的特性有关。
建议每日咖啡因摄入量控制在400毫克以内（约3-4杯）。饮用时避免空腹，并注意观察个体对咖啡因的敏感度。孕妇、高血压患者等特殊人群应咨询医师建议，长期过量饮用可能导致心悸、失眠等不良反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。