小米的含糖量约为75%，属于含糖量较高的谷物类食物，但糖尿病人通常可以适量食用。能否食用需根据患者血糖控制情况、食用量及搭配方式综合判断。
小米的主要成分为碳水化合物，其升糖指数为71，属于中等升糖指数食物。虽然其膳食纤维含量高于精制米面，但仍需注意摄入量。建议糖尿病患者每次食用量控制在50克以内，并搭配优质蛋白质如鸡蛋、豆腐以及绿叶蔬菜，可延缓血糖上升速度。对于血糖波动较大或餐后血糖控制不佳的患者，可优先选择燕麦、藜麦等升糖指数更低的粗粮。
糖尿病患者若食用小米后，建议监测餐后2小时血糖。若血糖水平超过10mmol/L，需调整主食种类或减少摄入量。日常饮食中应注意保持碳水化合物、蛋白质、脂肪的均衡摄入，避免单一食物过量食用可能引发的血糖波动。
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