黑咖啡可能有一定的辅助减肥效果，但具体效果因人而异，且需结合饮食和运动。适量饮用黑咖啡可能通过提高代谢率、抑制食欲等方式帮助控制体重，但单纯依赖黑咖啡减肥并不可靠。
黑咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，促进肾上腺素分泌，从而加速脂肪分解并提高基础代谢率。部分研究表明，摄入咖啡因后基础代谢率可能短暂提升3%-11%。此外，咖啡因可能通过调节食欲相关激素水平，帮助减少热量摄入。对于运动人群，适量摄入黑咖啡可增强运动时的脂肪氧化效率。但长期大量饮用可能导致耐受性，使效果逐渐减弱。
需注意避免添加糖、奶油等高热量配料，建议每日咖啡因摄入不超过400mg（约4杯黑咖啡）。存在胃肠道疾病、心血管疾病或咖啡因敏感人群应谨慎饮用。若希望通过饮食管理体重，建议咨询营养师制定个体化方案。
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