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哪种水果维生素C含量高

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

维生素C含量较高的水果通常有鲜枣、猕猴桃、草莓等。日常适量食用可为身体补充营养,但需注意均衡饮食,避免过量摄入。

1、鲜枣

鲜枣是维生素C含量非常高的水果之一,每100克鲜枣中维生素C含量可达200-500毫克,远高于常见的柑橘类水果。其维生素C含量受品种、成熟度等因素影响,适当食用有助于促进胶原蛋白合成、增强抗氧化能力。鲜枣可直接食用,也可用于煮粥或制作甜品,但需注意其含糖量较高,糖尿病患者应控制摄入量。

2、猕猴桃

猕猴桃维生素C含量约60-200毫克/100克,尤其是黄心猕猴桃含量更高。其维生素C的生物利用率较高,且含有膳食纤维和钾元素,有助于维持电解质平衡、促进铁吸收。建议直接剥皮食用或榨汁,但胃酸过多者需避免空腹大量食用,以免刺激胃黏膜。

3、草莓

草莓维生素C含量约为60毫克/100克,且富含花青素等抗氧化成分。其果肉柔软易消化,适合儿童及老年人食用。新鲜草莓可直接食用或搭配酸奶,但表面易残留农药,建议流水冲洗后浸泡盐水处理。草莓性质偏凉,脾胃虚寒者需适量食用。

日常补充维生素C应以新鲜水果为主,避免过度依赖单一食物。若存在维生素C缺乏症状,如牙龈出血、伤口愈合缓慢等,可在医生指导下使用维生素C泡腾片、咀嚼片等制剂进行补充,但不可超过推荐剂量。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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