大黄米的热量相对较高，但适量食用一般不会直接导致增肥。是否会导致体重增加主要取决于整体饮食结构、摄入量以及运动消耗情况。每100克大黄米的热量约为350千卡，与普通大米相近，属于中等热量谷物。
大黄米的主要成分为碳水化合物，膳食纤维含量较高，适量食用有助于增加饱腹感，从而可能减少其他高热量食物的摄入。但如果长期过量食用，且缺乏运动，多余的热量可能转化为脂肪储存，进而引起体重上升。此外，大黄米常被用来制作粽子、年糕等传统食品，这些加工食品可能添加糖或油脂，进一步增加热量密度。
日常饮食中建议将大黄米作为主食的一部分，搭配蔬菜、蛋白质等食物均衡摄入。控制单次食用量在50~100克为宜，并配合规律运动以维持热量平衡。若体重出现异常增长，需综合考虑全天总热量摄入及代谢情况，必要时咨询营养科医师调整饮食方案。