芒果吃多了是否会导致发胖需要根据具体摄入量和个人代谢情况综合判断。适量食用通常不会直接引起肥胖，但若长期过量食用则可能增加热量摄入，从而间接影响体重。
芒果本身属于含糖量较高的水果，每100克芒果约含糖15克，热量为60-70千卡。若每天仅吃200-300克芒果，其总热量约相当于半碗米饭，在正常饮食结构中一般不会导致热量过剩。但若一次性摄入500克以上芒果，且未增加运动量，可能因单日热量摄入超标而引发脂肪堆积。对于血糖调节能力较弱的人群，过量食用芒果还可能引起胰岛素分泌波动，间接促进脂肪合成。
个体差异对体重变化的影响较大。基础代谢率高的人群，即使偶尔过量食用芒果，也可能通过自身代谢消耗多余热量。而久坐少动、肌肉量较低的人群，摄入相同量的芒果后更容易出现热量盈余。建议日常将芒果摄入量控制在200克以内，优先选择在两餐之间食用，并配合适当运动促进能量消耗。糖尿病患者或减重期人群需特别注意食用量，必要时可咨询营养师调整饮食结构。