缺铁性贫血患者通常可以吃红肉、动物肝脏、血制品等富含血红素铁的食物，以及橙子、菠菜等富含维生素C的食物，有助于促进铁的吸收。必要时也可遵医嘱服用铁剂，但需避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物。
1、血红素铁类食物
红肉、动物肝脏及血制品中含有丰富的血红素铁，其铁元素可直接被人体吸收，吸收率较高。例如牛肉、猪肝、鸭血等食物，能够有效补充铁储备，改善缺铁状态。建议每周适量摄入2-3次，注意烹调时避免过度加热破坏营养成分。
2、维生素C丰富类食物
新鲜果蔬如橙子、猕猴桃、西红柿、菠菜等富含维生素C，可将食物中的三价铁还原为更易吸收的二价铁，同时促进非血红素铁的吸收。建议在摄入含铁食物的同时搭配100-200g维生素C含量高的食物，例如餐后食用一个橙子或半碗焯水菠菜。
3、避免抑制铁吸收的食物
浓茶、咖啡中的鞣酸会与铁形成不溶性复合物，乳制品中的钙质也可能干扰铁吸收。建议在服用铁剂或进食高铁食物后2小时内避免饮用此类饮品，同时注意高纤维食物不宜过量摄入，以免影响铁元素的生物利用率。
日常应注意饮食搭配均衡，可将动物性食物与植物性高铁食物（如黑木耳、黄豆）结合食用。若通过饮食调整仍无法改善贫血症状，需及时就医检查是否存在慢性失血等病因，并在医生指导下使用硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等药物进行治疗。