乳糖不耐受通常无法完全预防，但可通过调整饮食习惯等方法减少症状发生。常见措施包括限制乳糖摄入量、选择低乳糖乳制品、使用乳糖酶补充剂等，具体需根据个体情况选择合适方式。
1、限制乳糖摄入量
每日乳制品摄入量建议控制在200-300ml以内，少量多次饮用可减少肠道负担。例如将一杯牛奶分为3-4次饮用，间隔2小时以上，有助于乳糖逐步消化。饮用时搭配谷物、面包等固体食物，可延缓胃排空速度。
2、选择低乳糖乳制品
酸奶、奶酪等发酵乳制品中20%-30%乳糖已被分解，更适合乳糖不耐受人群。特殊处理的低乳糖牛奶通过添加乳糖酶预处理，可使乳糖含量降低70%以上。选购时注意查看包装标注的"低乳糖"或"无乳糖"标识。
3、替代乳制品补充营养
可用强化钙的豆奶、杏仁奶等植物奶替代，每100ml含钙量约120mg，接近牛奶的118mg。豆浆需选择添加碳酸钙的品种，普通豆浆钙含量仅为牛奶的1/10。也可通过食用深绿色蔬菜、豆腐等食物补充钙质。
当出现腹胀、腹泻等症状时，建议记录饮食日记排查致敏食物。重度不耐受者需在营养师指导下制定膳食计划，必要时进行血清学检测或氢呼气试验确诊。婴幼儿发生乳糖不耐受应及时就诊，避免影响生长发育。