杏鲍菇对心血管健康可能有一定的益处，但其作用有限，不能替代正规治疗。适量食用杏鲍菇有助于通过膳食纤维、钾等成分辅助调节血脂和血压，但具体效果因人而异。
杏鲍菇富含膳食纤维，可减少肠道对胆固醇的吸收，从而辅助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。其含有的钾元素有助于维持体内钠钾平衡，对血压调节有一定帮助。此外，杏鲍菇中的多糖类物质具有抗氧化特性，可能减轻血管内皮细胞的氧化损伤。对于已经存在心血管疾病的人群，仅靠食用杏鲍菇并不能达到治疗目的，需配合药物治疗和生活方式干预。特殊人群如肾功能不全者需注意其钾含量，避免过量摄入加重肾脏负担。
日常饮食中可将杏鲍菇作为菌菇类食材适量食用，建议每周摄入300-500克。心血管疾病患者应定期监测血压、血脂指标，遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、苯磺酸氨氯地平片、单硝酸异山梨酯缓释片等药物。若出现胸闷、心悸等不适症状，应及时到心血管内科就诊。