白面一般属于中等热量的食物，是否热量高需结合具体食用量及对比对象来判断。其热量值主要与加工方式和摄入量有关，合理控制通常不会导致热量超标。
白面即小麦粉，每100克的热量约为364大卡。相较于绿叶蔬菜等低热量食物，白面的单位热量较高；但对比起油脂类食品的热量密度，又属于中等水平。精制白面在加工过程中去除了麸皮和胚芽，导致膳食纤维含量降低，这会加快消化速度，可能引起餐后血糖波动。若每日大量食用且缺乏运动，确实可能造成热量摄入过剩。
日常饮食建议将白面与全谷物搭配食用，比如制作面食时添加30%的荞麦粉或燕麦粉。注意单次食用量控制在100-150克为宜，并搭配足量蔬菜和优质蛋白质，这样既能保证营养均衡，又能延缓碳水化合物吸收速度。存在血糖管理需求的人群，可在营养师指导下调整主食种类和摄入比例。