缺铁性贫血患者通常可以吃红肉、动物内脏、鱼类及豆类等食物提高铁含量，但需结合饮食调整。若症状严重，还需遵医嘱进行药物治疗。
1、红肉
牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率较高，是改善缺铁性贫血的重要食物来源。日常适量摄入红肉可帮助补充血红蛋白合成所需的铁元素，建议每周食用2-3次，每次约100-150克，避免过量摄入脂肪。
2、动物内脏
猪肝、鸡肝等动物内脏的铁含量远超普通肉类，同时含有维生素B12和叶酸，能促进红细胞生成。例如每100克猪肝含铁量可达22.6毫克，但因其胆固醇较高，高血脂人群应控制摄入频率，每周不超过1次。
3、鱼类及豆类
三文鱼、沙丁鱼等海鱼含有易吸收的铁元素，黄豆、黑豆等豆类不仅含铁丰富，还提供植物蛋白。建议将豆类与富含维生素C的蔬菜搭配食用，如番茄炒豆类，可提升非血红素铁的吸收率至2-3倍。
日常饮食应注意荤素搭配，避免同时饮用浓茶或咖啡影响铁吸收。对于严重贫血患者，单纯食补效果有限，需及时就诊，在医生指导下配合琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂治疗，同时定期监测血常规指标。