产妇可以吃腊肉吗

虽然说产妇可以食用腊肉，但是我们在食用的时候一定要少吃，虽然说腊肉的口感非常好，但是腊肉的脂肪含量非常高，从重量上面来讲的话，100克的腊肉里面会含有50克的脂肪，不仅如此，腊肉里面的胆固醇也非常高，所以我们一定要谨慎食用。

一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%!很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。

腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量;所以当作调节生活的一个菜谱；可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。