胆囊炎胆结石一般不能吃辛辣刺激性比较强的食物，比如辣椒或者麻辣烫。
要尽量避免吃辛辣的食物，辛辣的食物有可能会影响到正常的食物消化和吸收，而且会加重胆囊的负担，也会对胆囊部位造成刺激，容易导致局部的炎症反应加重，不利于病情的恢复以及好转，所以要尽量避免吃。要以清淡和消化的饮食为主，可以选择吃新鲜的水果和蔬菜或者粥类食物。
胆囊炎、胆结石如果病情比较严重的情况下，可以通过手术的方法来做治疗，一般需要通过腹腔镜下胆囊摘除手术的方法来做改善。