踝关节扭伤的康复方法包括物理治疗、固定治疗和手术治疗。
1、物理治疗：对于急性损伤，应立即进行冷敷，以减少局部出血和肿胀，2天后可进行局部物理治疗，从而促进组织愈合。
2、固定治疗：如果韧带损伤或松动，踝关节应向后弯曲90°。当内侧副韧带受损时，采取极端倒置姿势。当外侧副韧带受损时，采取极端倒置姿势进行石膏或器械固定2-3周。如果韧带完全断裂或踝关节不稳定，应至少固定4-6周。
3、手术治疗：如果骨折块进入关节，可以切除并更换，或者修复韧带。对于反复受伤的患者，可以通过手术恢复踝关节的稳定性，以保护踝关节。
如果脚踝扭伤，建议尽早立即到医院进行规范治疗，以免耽误病情。