糖尿病人能吃咖哩粉，但应适量食用。
咖喱调味品并不会影响身体血糖值，适当食用能够提高食欲。糖尿病患者在日常饮食中，要合理安排饮食，控制总热量的摄入，可以计划好一日三餐的热量，科学健康进食，维持体内血糖水平。应以清淡易消化的食物为主，在保持低盐、低油、低脂的基础上，尽量增加食物多样性，可以多吃高纤维素食品，如蔬菜、粗粮、豆制品、玉米等食物，不仅能够增强饱腹感，还能够促进肠胃蠕动。
同时也可适当进行体育锻炼，消耗身体多余热量，维持体内血糖水平。