高血压一般能吃火腿肠，但不要吃太多。
高血压是一种可控制但需终身治疗的疾病，主要是流动的血液对血管壁压力值持续高于正常造成的，发病原因不明确，包括遗传因素、不良生活方式等，继发性高血压病因通常有肾脏疾病、内分泌疾病、心血管疾病等。
高血压患者饮食需要以低脂低盐为主，平时可以适量的吃一些火腿肠，但不要吃太多，因为火腿肠里面含有的脂肪量比较高，而且属于高盐的食物，过多的食用容易引起血压升高，从而会加重患者的症状。