高血压能适量吃鸭肠，避免过多食用。高血压患者要严格控制饮食，身体出现不适症状，需要到医院就诊治疗。
鸭肠中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，对消化、视觉、神经、新陈代谢、心脏都有比较好的维护作用。患有高血压时可以适量食用，补充身体所需要的营养，并不会对血压造成太大影响。但是不建议过多食用，并且在制作鸭肠时应清淡，避免制作的过咸、过辣、过于油腻。
高血压患者应严格控制饮食，避免食用高盐、高脂、高胆固醇类食物。