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鼻饲营养餐食谱主要有:鸡蛋沫、稀饭、米粉、面糊、果汁、肉糜、蔬菜泥、鲜奶、豆浆等。
鼻饲也就是鼻饲法,一般适用于不能自主吞咽的患者,医生把胃管通过鼻腔、食管置入病人体内,然后定时通过注射器或活塞给病人打水和喂食,提供人体所必需的水分和营养。
鼻饲的食物以流食为主,同时也要注意营养均衡,鲜奶、鸡蛋沫、肉糜可以提供充分的蛋白质,有助于细胞的形成,可以提高身体的免疫力。米粉、粥类、面糊容易消化,不会增加肠胃负担。蔬菜汁、果汁,可以提供丰富的纤维素和维生素,可以促进胃肠道蠕动,保护肠道健康。 鼻饲之前要注意做好消毒清洁工作,同时要协助病人取坐位或平卧位,注意做好润滑工作,同时要注意应对病人出现的恶心呛咳症状,每次鼻饲量一般不超过200毫升,病人进食后应注意观察病人的体征。