地瓜皮的功效与作用有哪些，要注意什么

老年人群中患老年痴呆的几率比较大,经常吃一些地瓜皮的人,对老年痴呆这种疾病有一定的改善作用。地瓜皮内所含的营养成分,能很好地抑制人脑中乙酰胆碱酯酶的活性,从而减少患老年痴呆症的几率。

地瓜皮进入人体后,还能起到润肠和通便的作用,里面的纤维素含量较高,会使肠道中的粪便堆积起来,更快更彻底的清除。有减肥需求的人可以适当吃一些地瓜皮,坚持一段时间后就会发现体重会有所下降。

地瓜皮还具有抗癌的功效,能保护身体健康。地瓜皮并非全部都适合食用,当地瓜皮出现褐色或其它颜色斑点时,属于变质食品,要小心避免使用,以免损害身体健康。