通常,山梨酸钠对人体有一定的危害。
它是一种人工合成的防腐剂,同时也是一种食品添加剂,它主要用于化妆品、饮料和食品中。吃点药有一定的副作用,但是副作用不大,如果长时间大量吃东西,有可能会导致肝肾功能受损,所以吃太多可能会导致中毒。
山梨酸钠也是一种疾病添加剂,有抗菌性,还能起到防霉的作用。通常情况下可以防止变质发酸,也可以延长食物保存期的效果,但其杀菌原理是通过破坏微生物的酶系统来抑制腐菌和霉菌,对细菌、霉菌、酵母菌等都有抑制作用,它广泛应用于食品、饮料、护肤品、制药等领域,其安全系数较高,不良反应较少。
日常生活中要养成良好的饮食习惯,少食用含防腐剂、添加剂的食品,避免身体出现不良反应。