1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 茄子营养丰富，富含粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素，维生素B2、维生素C，维生素P，等营养素，具有增强毛细血管的弹性，促进皮肤溃疡和抗衰老功能，相对有祛斑作用。 2017-03-29